Ecco qui, solo pochi giorni ed i germogli sono comparsi! Ho subito provveduto a dargli una sciacquata e papparmeli sperando che rendano al meglio, che in questo periodo ce n'é davvero bisogno..
Quindi: l'insalata del pranzo leggero dello studente esausto (come non accoccolarsi sui libri dopo pranzo) o del lavoratore che rientra affamato nel primo pomeriggio..a noi é piaciuta molto!
Ingredienti:
- qualche foglia d'insalata ghiaccio
- germogli misti di alfa-alfa, crescione, fieno greco, senape
- 3 noci spezzettate a testa
- una manciata di cipolla arrostita (a me l'hanno regalata, mai l'avrei comprata, é un vasetto ikea con dentro delle specie di crostini di cipolla), sostituitela pure con dei dadini di pane abbrustoliti all'odor di aglio o cipolla, freddi
- olio evo
- olio evo all'arancia (potete sostituire con della scorza di arancia grattugiata o dei dadini di arancia)
- sale
- aceto balsamico
- 2 fette di pane integrale (dalla pagnotta di almeno un chilo che avrete impastato con pasta madre), per accompagnare
Preparazione:
Bé, é un'insalata..l'unica cosa che vi posso consigliare é, se usate l'olio all'arancia, di usarne poco e completare con l'olio evo, deve dare solo il profumo, non nauseare! Condite una decina di minuti prima di mangiarla, cosìcché si possa sprigionare ben bene l'aroma.. Buon appetito!
Booooona!
RispondiEliminaOra metto subito i semini nel germogliatore, ce li ho e mi dimentico sempre di metterli.
uhhh ma è una super insalata....senti posso mangiarla per abbiocco della casalinga? ;)
RispondiElimina@Lo: Certo! Consigliatissima nella prevenzione di tutti i tipi di abbiocchi! ;)
RispondiElimina@Cè: :*