giveaway

Scusate ma..ho un nipotino in arrivo e non potevo non tentare la fortuna con questo originalissimo asciugabimbo!

confettura extra di mele (nane) e dubbi sul ciliegio improduttivo

Il melo nano che c'é qui in giardino dai miei é sempre stato iper-produttivo ma quest'anno é davvero impazzito! Devo stargli dietro quasi quotidianamente per staccare le mele in eccesso visto che i rami rischiano davvero di spezzarsi.. Mi sono così in questi giorni ritrovata con un'abnorme quantità di meline piccole e verdi, completamente immangiabili poiché troppo acerbe ma che danno il meglio di loro cotte in qualche maniera..
Quindi, qualche strudel, qualche crostata, le più piccoline le ho conservate per il liquorino di mela (che sono anche carine a vedersi!) e poi strabordavano ancora quindi ho deciso di farci una confettura che quantomeno dimezzasse le mie scorte.
Per chi si trovasse nella mia stessa posizione basta armarsi di santa pazienza ed iniziare a tagliare e pulire, tagliare e pulire, tagliare e pulire...sono piccole ed il lavoro é tanto, tantissimo!
Ingredienti:
- mele nane (acerbe), 1,5 Kg
- zucchero, 600 g ca
- acqua, 1 bicchiere
(necessari vasetti a chiusura ermetica precedentemente sterilizzati e ben asciutti)

Preparazione:
Lavare le mele, pulirle dal torsolo e tagliarle a fettine con tutta la buccia. Metterle in una casseruola di acciaio con lo zucchero e l'acqua su corona piccola con fiamma media. Girare bene. Quando bolle abbassare tutta la fiamma. Nel frattempo mettere un piattino da caffé nel freezer. Rimestare di tanto in tanto. Il tempo di cottura é variabile, difficilmente sarà inferiore a 2-3 h. Quando vi embra addensata fate la prova del piattino. Prendere il piattino dal congelatore, metterci un cucchiaino di marmellata ed inclinarlo. Se scivola subito non é ancora pronta, se invece tende ad addensarsi e ad andare "lentamente" è giunta l'ora di toglierla dal fuoco, riempire i vostri vasetti sterili con la confettura ancora calda e metterli a raffreddare a testa in giù!

E' venuta buona, ottima la consistenza ma per i miei gusti decisamente trooooooooppo dolce! Certamente la prossima volta diminuirò drasticamente la dose dello zucchero..anzi, che qualcuno sappia non é possibile sostituirlo col miele, vero? Ritenterò con tutte quelle meline che ancora ho in arretrato, magari facendo qualcosina di un po' più sfizioso (iniziando a pensare al natale..ihih!). Idee?? Io sono tentata da mele, uvette e pinoli ed anche mele, vaniglia e cannella..mi sembrano belle coccolose per l'inverno, no?
Se avete altri suggerimenti sono più che ben accetti!

Resterei in tema di giardino dei miei genitori per sottoporre agli esperti il problema del ciliegio improduttivo..io ho sempre pensato fosse troppo giovane ma é stato messo a dimora nel 2001 ed oramai qualcosina dovrebbe produrre.. I fiori sono molti ma le ciliegie non più di 2-3. Scopro solo oggi che ci vuole un altro ciliegio vicino per questioni di impollinazione...é vero??? Non bastano le amiche vespe..che a qualcosa serviranno pure, no? Se la soluzione é mettergliene un altro vicino ben volentieri..lo spazio non é tantissimo ma ce lo facciamo stare..ma é DAVVERO così???

morti clandestini

Non credo più nessuno si stupisca dei morti, quelli che vengono riconsegnati, a volte, dal mare..quelli che arrivano sulle coste italiane, quelli che si perdono per strada e che la traversata via mare, ultima tappa di un assurdo viaggio della miseria, altro che della speranza, non riusciranno neppure ad intraprenderla. Ma non per questo non hanno tentato di viaggiare. Dietro ai barconi ci sono vite, soldi, prigioni, violenze, viaggi che durano mesi e che non si sa neppure se mai termineranno..che iniziano con una meta e che si é fortunati se alla fine una meta qualunque ce l'hanno. Per chi ancora non lo ha fatto, non lo conosce, non ha avuto tempo, guardate il film/documentario Come un uomo sulla terra ..e questo rimbalzo delle responsabilità da uno Stato all'altro vi farà ancora più schifo. Il nostro Paese vi farà schifo. E sì, quelle robe che vedete spuntare sono TUTTE persone. E sì, se qualcuno si sbilancia o sviene sotto il sole o se per caso viene preso dalla sciabola che i conducenti si divertono a far roteare sul tetto del camion e cade nel deserto nessuno tornerà indietro a prenderlo. I corpi che tornan dal mare sono quelli dei pochi eletti che al mare sono riusciti ad arrivarci e salpare. La maggior parte stanno a marcire in qualche prigione della Libia. Grazie anche ai fondi stanziati dall'Italia.

allergie

ahi ahi ahi, come prospettato già al punto 1 del precedente post qui nel castanese il meraviglioso campo che fa da cornice di fronte casa si é da subito rivelato un acerrimo nemico per i miei occhi, il mio naso, orecchie, bocca e chi più ne ha più ne metta!! C'é un sacco di gente allergica ai pollini più vari che certamente potrà comprendermi.. Io sono diversi anni che convivo con questo disagio e, da buona crapona, non ho mai preso un antistaminico. Sorvolando sulle ragioni che portano tutte queste allergie (io, da parte mia, resto convinta che 3 anni di vita bolognese in mezzo all'inquinamento forsennato non abbiano giovato..ed hanno anche coinciso con la comparsa dei sintomi..) mi dedicherei ai rimedi.
Come appunto dicevo nel post precedente qui l'allergia é talmente forte che la congiuntivite non si riesce davvero a gestire..finivo per grattarmi gli occhi forsennatamente, spaccarmi tutti i capillari e mi é pure capitato di andare con l'unghia nell'occhio..davvero é un impulso incontrollabile.. Alla mia veneranda età mi sono quindi dovuta forzare a provare il collirio, con scene pietose del fidanzato che tentava di tenermi ferma con l'occhio aperto e la famelica fialetta in mano ed io che scappavo urlando..credo che i vicini abbiano ringraziato per le inaspettate risate mattutine che si sono potuti fare..poi mi sono auto-obbligata e man mano va un po' meglio.. ho capito che una gocciolina non é uno spillo e riesco a stare zitta mentre mi auto-flagello; e poi mi fa davvero bene..non che il fastidio svanisca ma riesco a non grattarmi ed é già qualcosa..
PROBLEMA: il primo collirio che ho usato l'ho trovato qui in casa dei miei ed era un omeopatico alla camomilla ed euphrasia, ahimé monodose..già che c'era l'ho usato ma finendo le fialette alla velocità della luce mi sono ripromessa che il prossimo sarebbe stato in flacone, tanto in 15 gg l'avrei fatto fuori di certo. Ieri mi reco quindi nell'unica farmacia del paese aperta e chiedo del collirio omeopatico. "Monodose?!" mi risponde la signorina.. "No, grazie, se possibile in flacone" "Ti posso dare qualcosa di naturale in flacone, l'omeopatico é solo monodose" Faccio una faccia un po' storta per quel NATURALE (??!!?) e le dico "Proviamo a vedere.." Arriva con una scatolina "E' sempre monodose ma almeno ti costa meno dell'omeopatico, che comunque non abbiamo..sai, é l'altra la farmacia che tratta omeopatia.." E, mi fa piacere..se l'altra é chiusa io che ci posso fare..i miei occhi sono due palle rosse lacrimanti comunque.. Va bé, abbozzo un sorrisetto e guardo che cos'é stà roba NATURALE, consapevole che avrei dovuto comunque prenderlo. Accertato che non ci fosse dentro nulla di strano, sempre a base di euphrasia e camomilla, fialette monodose ma, almeno, richiudibili, a differenza dell'altro. Va bene. Lo prendo. MA...
Non é certo una cosa che voglio rifare! Quindi, prossimi vari rimedi per allergie varie e richieste di consigli:
- polline: già lo prendo una settimana al mese per altri motivi e da quando lo prendo devo dire che FA LA DIFFERENZA! Non so bene a cosa io sia allergica ma so che negli ultimi anni i disturbi quasi non mi abbandonavano per tutto l'anno..tanto che abbiamo sospettato potesse essere la mia amorevolissima gattina ma per fortuna l'abbiamo esclusa dalla lista! Insomma, col polline questi periodi allergici sono sempre più sporadici..ripeto: non so per cosa ma funziona.
- Ribes Nigrum gemmoderivato: anche di questo già ne prendo un centinaio di gocce al giorno per altri motivi, quindi tanto meglio..non saprei dire se funziona o no ma so che é indicato.
- per gli occhi credo davvero che eliminerò il collirio e passerò a fare io stessa un infuso di camomilla ed euphrasia che terrò in un contagocce ed utilizzerò all'occorrenza sostituendolo ogni 15 giorni e penso che lo stesso possa andare bene per il prurito al naso.. (e le orecchie?!) Help me sulle dosi! Chiedo consiglio all'erborista... Ceciiiiiiiiiiiii !!!

Cerco di tamponare come si può! Se qualcuno ha altri rimedi si faccia sotto con i consigli!!

honest scrap: 10 cose che non sai di me :)

Bene bene bene, so (o meglio immagino..ehm..non ho ancora capito come si fa a vedere! Sì, il mio prossimo premio sarà l'IMBRANATABLOGGER!) che non siamo in tanti qui da queste parti ma é giunto il momento del primo premio che riceve questo blog. l' honest scrap! Patata giratami da Clara e che a mia volta dovrò girare..ahi ahi, non so proprio se arrivo a conoscere 10 blogger..sono una pivella, io! Ma iniziamo da me:

1) Ho messo ieri il collirio per la prima volta: ci voleva il campo di ambrosia di fronte casa per farmi superare la paura di infilarmi qualcosa nell'occhio!

2) Non vedo l' ora di finire quest'ultimo ciclo di studi per ricominciare a leggere, leggere, LEGGEREEEEE!!!

3) Sono Grey's Anatomy addicted! ...a propos, quando inizierà la 6^ serie?!? ;)

4) Colore preferito: azzurro

5) Adoro le patate in tutte le loro varianti, in particolare non riesco mai a lasciare le patatine fritte nel piatto!

6) Sono una fan della fitoterapia!

7) Ho iniziato a studiare antropologia pensando di andare in Polinesia e sono finita a fare ricerca a Minervino Murge (BA)!!!! :))))

8) Pur essendo un' anti-consumista convinta un abitino di Chloé rimarrà sempre un sogno!

9) Musica preferita: dixieland. Adoro l'atmosfera anni '20-'30 e vorrei tanto fare un corso di Charleston.

10) Parlo sempre chiaro...a volte anche troppo, almeno così dicono! Diciamo che non sono una che le manda a dire!

That's it! Non so quanto potessero interessarvi queste 10 cose di me ma di meglio non mi é venuto in mente.. ;)

Ed ora il tasto dolente.. vi dico subito che escludo gli uomini perché immagino mi manderebbero a quel paese, quindi PREMIERò (ihih!) i miei sostenitori e poi......randooooooom!

Sibia , Lottare Sempre , Lory , zucca e rosmarino , veganswiss , Rugiada , Vera , Romy , Ceci e, last but not least, Fra !

Ed anche questa é fatta! Verrò a sbirciare presto le 10 cose su di voi! ;)

Vi lascio anche il regolamento: Conditions of this award are: tell your readers 10 things about you that they may or may not know, but are true. Tag 10 people with the award, and be sure to let them know they have been tagged (a quick comment on their blog will do). Don't forget to link back to the blogger who tagged you.

- Condizioni di questo premio sono: dite ai vostri lettori 10 cose che possono o meno sapere di voi ma che siano vere. Indicate 10 persone che hanno diritto al premio e siate sicuri di far loro sapere che sono stati contrassegnati (un breve commento sul loro blog andrà bene). Non dimenticate di segnalare il blogger che vi ha premiati.

ma quale pacchia!?!

[...] cucinare era come sposarsi: "Due cose servite insieme devono essere in armonia. Chiaro con chiaro, denso con denso, duro con duro, morbido con morbido". E' dall'accoppiamento giusto che dipende ogni cosa.

Nicole Mones, L'ultimo chef cinese.

Ecco. Questo mi ha fatto pensare al perché io cucini di preferenza un solo piatto. Pensare in coppia é difficile. Certamente più laborioso.

Ad ogni modo, sto scoprendo una passione per questi "romanzetti" culinari..sono davvero delle letture rilassanti! In questo libro ci sono un sacco di spunti per appassionati e non della Cina e della cucina. E' scritto in maniera molto puntuale ed ho trovato una spiccata "sensibilità antropologica" nella nota dell'autrice in coda al libro. Insomma, un piacevole intermezzo tra un libro di studio e l'altro..ed ora me ne torno agli allegrissimi studi sulla violenza di ritorno..la pacchia é finita!

PS: il Rosso sta decisamente meglio! Scampati i primi pericoli fisici si era lasciato andare alla "depressione gattina" ma con qualche piccolo accorgimento é uscito pure da quella ed ora tenta di rimettersi in piedi..piano piano..sono sicura che ce la farà! Che esperienza!

ferragosto

Ieri, bisognosi di staccare un po' la spina siamo andati a fare un giro in moto al Lago d' Orta.. L'itinerario su strada rigorosamente statale lo consiglio a tutti, già quello é stato mooolto rilassante: Castano Primo - Turbigo - Nosate - Oleggio - Castelletto - Momo - Cascina Fagnani - Briga Novarese - Gozzano e poi si costeggia il lato orientale del lago fino ad arrivare ad Omegna; da lì ci sono le indicazioni per il Parco della Fantasia Gianni Rodari, perfetto per un pic-nic! :)
Noi ci siamo rilassati un sacco ed abbiamo pennicato distesi nell'erba..quindi ci vuole un omaggio al Signor Gianni Rodari!

Il cielo é di tutti
Qualcuno che la sa lunga
mi spieghi questo mistero:
il cielo é di tutti gli occhi
di ogni occhio é il cielo intero.

E' mio, quando lo guardo.
E' del vecchio, del bambino,
del re, dell' ortolano,
del poeta, dello spazzino.

Non c' é povero tanto povero
che non ne sia il padrone.
Il coniglio spaurito
ne ha quanto il leone.

Il cielo é di tutti gli occhi,
ed ogni occhio, se vuole,
si prende la luna intera,
le stelle comete, il sole.

Ogni occhio si prende ogni cosa
e non manca mai niente:
chi guarda il cielo per ultimo
non lo trova meno splendente.

Spiegatemi voi dunque,
in prosa od in versetti,
perché il cielo é uno solo
e la terra é tutta a pezzetti.